Collina Een heerlijke zomerappel,is er van begin tot eind augustus, is stevig en sappig, met een fris aroma, heeft een rode blos. Het is een nieuw ras, gekruist door Mart Vandewall, een collega bd-fruitteler. Dit ras is geplant in 2003, in 2006, plukken we een mooie oogst.
	Alkmene  Een zeer goed smakende herfstappel die eind augustus rijp wordt. Onze Alkmene is een rood gekleurde mutant, die tussen de Elstar is geplant. Het is een rijk bloeiende bestuiver, wat nodig is voor een goede vruchtzetting.
	Elstar  Ons hoofdras, het is een bekende en geliefde handappel. Wordt vanaf begin september in twee of drie keer geplukt, waarbij de gekleurde vruchten geoogst worden. De rest kan dan nog even bijkleuren wat de smaak te goede komt. Het is een bewaarras en kan van september tot mei worden gegeten.
	Topaz Een nieuw ras, heel geschikt voor de biologische teelt omdat ze weinig gevoelig zijn voor de schimmelziekte schurft. Het is een echte winterappel, plat en een wat vettige schil. Eind september worden ze geplukt en gaan dan de koelcel in tot eind november, zo van de boom zijn ze te zuur, ze hebben wat tijd nodig om te rijpen. Langzaam verdwijnt het zuur en wordt het een heerlijke aromatische appel. Van eind november tot maart, april in de winkel.
	Conference Onze enige handpeer, goed bewaarbaar tot juni. Wordt de eerste helft van september geplukt. De peren zijn dan hard en worden bij -1 graad bewaard. Een handpeer moet langzaam rijpen, wordt dan sappig en zoet. [zie tips]
	Gieser Wildeman Stoofpeer die als bestuiver is geplant tussen de Conference. Wordt begin oktober geplukt en is er de hele winter.